Groene smoothie.

Wil je de dag krachtig beginnen? Groene smoothies staan bekend om hun hoge voedingswaarde en de flinke dosis energie die ze geven. Met deze smoothie heb je geen koffie meer nodig en is ook nog eens zo voedzaam dat het volstaat als ontbijt! Gezond en efficient dus.

Ingredienten Groene Smoothie:

• 2 flinke handen spinazie
• 3 stengels bleekselderij
• 4 granny smith appels
• handje verse peterselie
• handje verse munt
• sap van 1 limoen
• sap van een half citroen
• een halve komkommer
• een klein beetje verse gehakte gember naar smaak toevoegen.
• 1 el olijfolie koudgeperst of extra vierge

Bereiding:

Was en snij alle ingredienten en doe deze in de sapcentrifuge. Heb je dat niet kun je ook een blender of staafmixer gebruiken. Dan wel extra goed fijnhakken om je apparaat te sparen. Proef ondertussen, vind je het goed zo? wil je wat meer spice voeg je er extra gember toe, of juist meer frisheid, voeg er dan wat muntblaadjes bij. Je kunt het sap verdunnen met wat water of als je van zuur houdt wat ongezoete appelsap. Drink het koud op!

Tips:

Doe je fruit en groenten met de schil in je sapcentrifuge. Daar zitten de meeste vezels in en daar worden de darmen dan weer heel blij van.

Bewaar de rest van je groentesap in de vriezer, zodat je alvast een vooraad hebt gemaakt voor de ‘snelle ochtenden’.

Wil je iets steviger ontbijten, voeg dan een half banaantje toe en lijnzaad of chiazaad. Je zit een stuk sneller vol en de zaadjes zorgen voor een langer voldaan gevoel.

Neem je deze groene smoothie mee naar je werk, vergeet dan geen lepel mee te nemen.

Enjoy!